RESTAURANGEN REFETTORIO PÅ MARSTALLPLATZ I MÜNCHEN LIGGER MELLAN OPERAN OCH STATSKANSLIET OCH ÄR UPPKALLAD EFTER KLOSTRETS MATSAL. I STÄLLET FÖR ATT BEHÅLLA DEN TRADITIONELLA KLOSTERSTILEN HAR REFETTORIO EN FÄRGSTARK MILJÖ OCH ERBJUDER SINA KUNDER EN AVKOPPLANDE ATMOSFÄR. FÖR ATT UPPRÄTTHÅLLA MUNKARNAS TRADITION ÄR DÄREMOT ALL MAT I RESTAURANGEN, ALLT FRÅN NUDLAR TILL SÅSER, FORTFARANDE HEMLAGAD. I DEN TIDIGARE "EISBACH" VID MARSTALLPLATZ SERVERAS NU ITALIENSK-MEDITERRANA RÄTTER. FÖR ATT KUNNA ERBJUDA SINA KUNDER AUTENTISKA OCH FÄRSKA RÄTTER ANVÄNDER DE ENDAST INGREDIENSER SOM KOMMER FRÅN MÜNCHEN OCH DESS NÄROMRÅDE ELLER SOM ÄVEN ANVÄNDS I DERAS GRUNDRESTAURANG I MILANO.

Eftersom marken inte var jämn, utan hade en liten lutning, användes en evenemangsplattform för att skapa en parallell yta. Dessa parasoller har bland annat integrerade förankrings-, dränerings- och belysningssystem. Tulpanparasollerna är utrustade med fjärrstyrda LED-lampor som kan belysa parasollerna i en mängd olika färger. Med hjälp av belysningssystemen kan restaurangen erbjuda sina kunder ett inbjudande utomhusområde som kan användas sent på kvällen.

• Evenemangsplattformens markbalans
• Styrbar LED-belysning
• Integrerad dränering
• Integrerad förankring
• Olika parasollstorlekar